当前！首页食物资讯产经企业2026年7月瘦肉型白条猪肉出厂价钱监测月报焦点提醒：据农业农村部消息核心和山东卓创资讯股份无限公司结合监测，2026年7月（以下简称本月），16省（曲辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数月平均值为每公斤14。82元，环比上涨12。7%，同比下跌22。6%，较上月跌幅收窄6。5个百分点，月内价钱先上涨后回落。据农业农村部消息核心和山东卓创资讯股份无限公司结合监测，2026年7月（以下简称本月），16省（曲辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数月平均值为每公斤14。82元，环比上涨12。7%，同比下跌22。6%，较上月跌幅收窄6。5个百分点，月内价钱先上涨后回落。月初猪肉价钱延续上月末高位。月上旬，散养户和规模养殖场出栏节拍放缓，加之部门专业育肥户截留猪源回圈二次增沉数量增加，屠宰企业收购生猪数量削减、成本添加，支持猪肉价钱上涨。月中、下旬，散养户因担心后市，抗价惜售，规模养殖场恢复活猪出栏节拍，同时随气温升高，以及大中小院校连续放假，猪肉消费愈发低迷。猪肉消费减幅大于供应减幅，价钱迟缓小幅下跌。总体看，7月瘦肉型白条猪肉出厂价钱总指数的月均值环比大幅上涨。农业农村部监测7月份生猪集贸市场价每公斤11。20元，环比上涨11。1%，同比下跌24。9%；大连商品买卖所生猪从力合约（2026年9月）7月结算价每公斤10。77元，环比下跌12。8%，比上年同期9月合约结算价下跌23。8%。从16个省（曲辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省（曲辖市）顺次为福建、浙江、广东、山东和江苏，猪肉月均价别离为每公斤16。81元、15。79元、15。46元、15。13元和14。87元，环比别离上涨14。3%、15。1%、9。8%、12。2%和12。5%，同比别离下跌18。2%、18。3%、26。6%、20。4%和22。7%；猪肉月均价相对较低的5省顺次为四川、湖北、辽宁、河南和，猪肉月均价别离为每公斤13。25元、13。81元、14。10元、14。20元和14。26元，环比别离上涨9。6%、11。6%、15。2%、12。3%和19。9%，同比别离下跌27。7%、26。8%、23。4%、23。2%和20。7%。本月，东北地域猪肉月均价每公斤14。29元，环比上涨16。7%，同比下跌22。3%，较上月跌幅收窄8。8个百分点，月内价钱先上涨后下跌。月上旬，散养户和规模养殖场继续削减生猪出栏量、提超出跨越栏价，以致生猪及猪肉供应收紧；当地域白条猪肉向其他省份调出数量增加，支持猪肉价钱上涨。月中下旬，散养户因看跌后市而积极出栏生猪，生猪及猪肉供应增加，同时猪肉消费愈发低迷，经销商压价意向加强，猪肉价钱稳步回落，但跌幅无限，月末猪肉价钱仍高于周初。总体看，本月东北地域猪肉月均价环比大幅上涨。本月，华北地域猪肉月均价每公斤14。61元，环比上涨13。3%，同比下跌22。9%，较上月跌幅收窄6。6个百分点，月内价钱先上涨后下跌。月上旬，散养户和规模养殖场削减出栏量，生猪及猪肉供应收紧，支持价钱上涨至相对高位。月中下旬，散养户和规模养殖场因看跌后市而恢复活猪出栏节拍，同时受各院校连续放假，以及高温多雨气候影响，猪肉消费低迷，价钱小幅下跌，跌幅无限，月末价钱高于月初价钱。总体看，本月华北地域猪肉月均价环比大幅上涨。本月，华中地域猪肉月均价每公斤14。17元，环比上涨12。4%，同比下跌24。2%，较上月跌幅收窄6。5个百分点，月内呈先上涨后下跌。月上旬，散养户和规模养殖场抗价惜售，屠宰企业收购生猪数量削减、成本提高，猪肉供应收紧支持价钱上涨。月中、下旬，散养户和规模养殖场出栏量增加，屠宰企业收购顺畅，同时受院校放假后食堂采买减量大幅削减，以及高温多雨气候等要素影响，猪肉消费愈发疲软，价钱小幅下跌，跌幅无限，月末价钱高于月初价钱。总体看，本月华中地域猪肉月均价环比大幅上涨。本月，华东地域猪肉月均价每公斤15。09元，环比上涨12。5%，同比下跌20。8%，较上月跌幅收窄6。4个百分点。月内价钱先上涨后下跌。月上、中旬，规模养殖场出栏量削减，专业育肥户截留部门猪源回圈二次增沉，生猪及猪肉供应收紧，价钱上涨。气候炎热多雨，猪肉消费愈发疲软，屠宰企业发卖速度减缓，猪肉价钱下跌，跌幅无限，月末价钱高于月初价钱。总体看，本月，四川猪肉月均价每公斤13。25元，环比上涨9。6%，同比下跌27。7%，较上月跌幅收窄5。4个百分点，月内价钱先上涨后下跌。月上旬，川内猪肉供应削减，向其他省份调出猪肉数量增加，价钱大幅上涨。月中、下旬，学校放假后食堂配送订单量显著削减，同时川内气温较高，猪肉消费，猪肉价钱下跌，跌幅无限。总体看，本月四川猪肉月均价环比力着上涨。本月，广东猪肉月均价每公斤15。46元，环比上涨9。8%，同比下跌26。6%，同比跌幅收窄3。7个百分点，月内先上涨后下跌。月上旬，受暴雨气候影响，外省调入广东的生猪数量削减，加之当地域规模养殖场出栏量削减，以致生猪及猪肉供应收紧，支持价钱快速上涨。月中、下旬，散养户和规模养殖场出栏量恢复性回升，生猪及猪肉供应宽松，而高温多雨气候晦气于猪肉消费，价钱下跌，跌幅无限，月末价钱高于月初价钱。总体看，本月广东猪肉月均价环比上涨。今日导读：汤臣倍健上半年营收36。71亿；“霸王茶姬高仿店被判赔35万”登上热搜；本年上半年广东海水养殖产量超178万吨（2026年8月11日）今日导读：汤臣倍健上半年营收36。71亿；“霸王茶姬高仿店被判赔35万”登上热搜；本年上半年广东海水养殖产量超178万吨（2026年8月11日）。